Jag har upptäckt att det bubblar allt mindre från köket, i början bubblade det hörbart ända till sovrummet varje kväll när man skulle lägga sig. Nu verkar det som att jäsningen inte alls är lika intensiv längre. Men jag tänker inte röra jäshinken förrän det helt slutat har jag bestämt mig för. Än så länge jäser det ändå, trots allt…
Oktober 14th, 2009 - 12:18 fm § in 3. jäsa och vänta
och det jäser…
Jag insåg att jag glömt uppdatera bloggen, men det finns heller inte så mycket att skriva om. Det där som håller på att bli vin i hinken står fortfarande och bubblar, jag knackar lite på den ibland för att få ut så mycket koldioxid som möjligt. Och medan vi (jag) väntar på att den där[...]
Oktober 1st, 2009 - 1:04 em § in 3. jäsa och vänta
Blubb blubb, dagen efter
Jag hade blivit varnad för att det kan ta sin lilla tid, någon eller några dagar, innan själva jäsningen kommer igång. Men jag fick intrycket av att äpplena började jäsa redan innan jästen kommit i, undrar om det är ett bra eller dåligt tecken? Det tog inte många timmar innan det börja[...]
September 30th, 2009 - 9:23 em § in 2. hacka och koka
Grovjobb
Alltså, jag hade inte förväntat mig att det skulle vara enkelt, men att stå och rensa och hacka alla dessa äpplen… Det tog sina timmar, det gjorde det Därefter skulle litervis med vatten kokas, så det gäller att ha stora kastruller. Jag fick koka i omgångar i en sexliters och en tr[...]
September 30th, 2009 - 10:13 fm § in 1. planera och förbereda
Skörd
Det är en grymt trevlig familj jag har lyckats flörta till mig äpplen ifrån. Jag släpade hem drygt tjugo-tjugofem kilo äpplen därifrån igår, det var faktiskt tungt. =) Men, en vinsats kräver runt 12 kilo och en hel del frukt var fallfrukt där mycket av äpplet måste rensas bort. Jag fick[...]
September 29th, 2009 - 6:49 em § in 1. planera och förbereda
Shopping ;)
Jag har glömt att följa upp på bloggen, men jag har dokumenterat med lite bilder, så jag tänkte presentera skriva nu. Först och främst köpte jag en jäshin, hävert och jäst. Sedan blev det en sväng till ICA för att köpa socker, vilket man ska ha enorma mängder av. Tre st paket socker p[...]
September 25th, 2009 - 8:41 em § in 1. planera och förbereda
Mer om material
Puh, i alla fall vi har haft en otroligt varm sommardag idag. Den har i alla fall varit varm med tanke på att det är sent i september, solsken och något över 20 grader. En långpromenad har hunnits med under eftermiddagen och vad har då detta med vinbryggandet att göra? Jo, material. Man behö[...]