Soppa

November 11, 2009 | Posted by trizz

En väldigt enkel soppa som går att variera i det oändliga!

Jag slängde ihop den här idag, och den var väldigt uppskattad här hemma!

12-14 potatisar

1 dl röda linser

½ purjolök

4-500 g köttfärs

2 dl creme fraiche

2 buljongtärningar

salt, kryddor

Börja med att skala potatisen och skiva den i ½-cm tjocka skivor. Lägg i en stor kastrull med rikligt med vatten, och koka upp tillsammans med 2 buljongtärningar och ½ tsk salt.

Stek köttfärsen och krydda med salt, citronpeppar och paprikakrydda (eller välj andra kryddor ).

Skiva purjolöken.

När köttfärsen är genomstekt, stäng av plattan, lägg i purjolök och ca 1 dl vatten. Låt det småputtra på eftervärmen.

När potatisen är halvkokt, lägg i de röda linserna och låt koka i 10 minuter. Häll sedan i köttfärs och purjolök samt creme fraiche, låt koka upp, smaka av och salta och krydda efter behov, tycke och smak!

Smaklig måltid!

trizz

Categories: varmrätt | Tags: | No Comments »